Destilliertes Wasser oder gefiltertes Wasser: Wo liegt der tatsächliche Unterschied?

Kurze Antwort: Ein Filter entfernt das, was seine Kartusche zurückhalten soll; ein Destilliergerät trennt das Wasser selbst von allem, was nicht mit ihm verdampfen kann. Dadurch deckt die Destillation ein breites Spektrum gelöster Stoffe ab — Metalle, Salze, Fluorid, Nitrat — während ein guter Aktivkohlefilter bei Chlor, Geschmack und flüchtigen Verbindungen die Stärken hat und dabei deutlich schneller und im Betrieb günstiger ist. Keines der beiden Verfahren erfasst alles. Nachfolgend finden Sie den Vergleich, wobei die Grenzen beider Verfahren ausdrücklich benannt werden — denn eine Aussage zur Wasseraufbereitung ist nur so belastbar wie die Ausnahmen, die ihr Hersteller zu nennen bereit ist.

Zwei unterschiedliche physikalische Prinzipien

Ein Haushaltsfilter arbeitet über Kontakt. Wasser wird durch ein Medium gedrückt oder gezogen — Aktivkohle, eine Membran, ein Ionenaustauscherharz — und die Inhaltsstoffe werden adsorbiert, mechanisch zurückgehalten oder ausgetauscht. Was am Ende austritt, hängt vollständig von diesem Medium ab und davon, wie stark es bereits beladen ist. Eine Filterkanne, ein Aktivkohleblock unter der Spüle und eine Anlage zur Umkehrosmose sind drei sehr unterschiedliche Geräte, die sich lediglich ein alltägliches Wort teilen.

Ein Wasserdestilliergerät arbeitet, indem es den Aggregatzustand des Wassers ändert. Das Wasser wird in einer Kammer zum Sieden gebracht; nur der Dampf steigt auf; der Dampf wird abgekühlt und in einem separaten Behälter kondensiert. Stoffe, die bei dieser Temperatur nicht verdampfen können, bleiben zurück. Das ist kein Rückhalteverfahren mit begrenzter Kapazität — es ist ein Phasenwechsel, und der Rückstand wird als Kalk sichtbar, sobald Sie die Kammer entkalken.

Die praktische Folge: Die Leistung eines Filters nimmt ab, je stärker die Kartusche beladen ist, und dieser Nachlass erfolgt unbemerkt. Die Trennleistung eines Destilliergeräts verschlechtert sich mit der Nutzung nicht, doch Kalk verlangsamt den Vorgang und erhöht den Stromverbrauch — deshalb ist das Entkalken wichtig.

Direkter Vergleich

Was die Gesundheitsbehörden tatsächlich sagen

Die US-Gesundheitsbehörde CDC (Centers for Disease Control and Prevention) führt die Destillation als Verfahren, das Parasiten, Bakterien und Viren entfernt, ebenso „viele Chemikalien“, darunter Arsen, Barium, Cadmium, Chrom, Blei, Nitrat, Natrium, Sulfat, Calcium und Magnesium — und stellt an derselben Stelle fest, dass sie bestimmte flüchtige organische Verbindungen, flüchtige Lösungsmittel und einige Pestizide nicht entfernt. Genau dieser letzte Satz fehlt in den meisten Werbetexten, und er ist der Grund, weshalb ein Destilliergerät nach der Kondensation eine Aktivkohlestufe benötigt.

Der Leitfaden zur Destillation der University of Nebraska–Lincoln Extension ergänzt die Liste der zurückbleibenden Stoffe um Fluorid, Eisen, Mangan und Härtebildner, weist darauf hin, dass Verbindungen mit Siedepunkten nahe dem des Wassers oder darunter mit dem Dampf verdampfen, sofern kein weiterer Verfahrensschritt wie ein Aktivkohlefilter folgt, und hält fest, dass ein gut gewartetes Destilliergerät zehn bis fünfzehn Jahre halten sollte.

Speziell für Fluorid führt das Gesundheitsministerium von Minnesota (Minnesota Department of Health) den Stoff unter der Destillation auf. Wir zitieren diese Quelle statt der CDC-Seite, die Fluorid stattdessen unter der Umkehrosmose nennt — ein kleiner Unterschied, aber einer von der Art, die man richtig darstellen sollte.

Was keines der beiden Verfahren leistet

• „Gefiltert“ ist keine Spezifikation. Zwei Filterkannen zum gleichen Preis können unterschiedliche Angaben machen, und die Leistung sinkt, je stärker die Kartusche beladen ist. Lesen Sie nach, welche Stoffe die Kartusche laut Hersteller reduziert, achten Sie auf einen Zertifizierungsstandard und tauschen Sie sie nach Plan aus.
• Flüchtige Verbindungen können mit dem Dampf übergehen. Kochen trennt keine Stoffe ab, die ebenso leicht verdampfen wie Wasser. Der nachgeschaltete Aktivkohlefilter existiert genau aus diesem Grund, und ein Destilliergerät, das ohne einen solchen verkauft wird, ist konstruktiv unvollständig.
• Keines der Verfahren entfernt Tritium. Tritiiertes Wasser ist chemisch betrachtet Wasser. Die US-Atomaufsichtsbehörde NRC (Nuclear Regulatory Commission) erklärt, dass Tritium „nicht aus dem Wasser herausgefiltert werden kann“, und die Leitlinien der Weltgesundheitsorganisation führen Tritium als „nicht entfernbar“. Kein Haushaltsgerät irgendeiner Art ändert daran etwas.
• Kochen allein ist keine Destillation. Ein offener Topf reduziert Mikroorganismen, konzentriert jedoch das, was zurückbleibt. Die WHO weist darauf hin, dass zu langes Kochen Nitrat anreichern kann, und empfiehlt, Wasser nur bis zum sprudelnden Sieden zu erhitzen. Die US-Umweltbehörde EPA stellt unmissverständlich fest, dass Kochen kein Blei entfernt.
• Kein Verfahren im Haushalt macht chemisch verunreinigtes Wasser sicher. Ist bekannt, dass eine Versorgung chemisch verunreinigt ist, lautet die behördliche Empfehlung, eine alternative Quelle zu nutzen und das Wasser nicht selbst aufzubereiten. Beachten Sie die Hinweise Ihres Wasserversorgers.

Die Wahl zwischen beiden Verfahren

Die richtige Antwort hängt davon ab, was in Ihrem Wasser enthalten ist und wofür Sie das Wasser verwenden.

• Chlorgeschmack ist Ihr einziger Kritikpunkt. Ein Aktivkohlefilter ist die günstigste und schnellste Lösung, und es gibt keinen Grund, mehr Technik zu kaufen als benötigt.
• Sie sorgen sich um gelöste Stoffe — ältere Leitungen, Brunnenwasser, sehr hartes Wasser, Nitrat aus der Landwirtschaft. Die Destillation trennt diese Stoffe physikalisch ab und nicht über eine begrenzte Rückhaltekapazität; die Umkehrosmose reduziert sie ebenfalls deutlich, allerdings um den Preis eines Wasseranschlusses und von Abwasser.
• Sie benötigen Wasser ohne gelöste Mineralstoffe. Dampfbügeleisen, Luftbefeuchter, CPAP-Geräte (befolgen Sie stets die Anweisungen des Geräteherstellers), Aquarien, das Nachfüllen von Batterien, Pflanzenpflege, Kosmetik und Laborarbeiten. Das ist die klassische Anwendung für destilliertes Wasser, und kein Filter ersetzt es hier.
• Sie möchten kein Wasser in Flaschen mehr kaufen. Vergleichen Sie Ihre Stromkosten pro Liter mit dem Ladenpreis. Unser Kostenrechner übernimmt die Rechnung für Ihren eigenen Tarif.
• Sie sorgen sich um einen bestimmten Schadstoff. Beginnen Sie mit dem veröffentlichten Bericht zur Wasserqualität Ihres Versorgers und lesen Sie anschließend, was ein Wasserdestilliergerät Stoff für Stoff entfernt und was nicht.

Was der Betrieb eines Destilliergeräts kostet

Ein Megahome Wasserdestilliergerät ist mit 580 W angegeben. Eine Charge von 4 Liter benötigt etwa 5,75 Stunden und verbraucht dabei rund 3,3 kWh — also etwa 0,8 kWh pro Liter. Multiplizieren Sie diesen Wert mit Ihrem eigenen Preis pro kWh, und Sie erhalten Ihre Kosten pro Liter, die Sie dann dem Flaschenwasser gegenüberstellen können. Zwei praktische Hinweise: Kalk auf dem Heizelement erhöht diesen Wert, entkalken Sie daher mit Zitronensäure, sobald er sichtbar wird; und die meisten Nutzer lassen den Zyklus einfach über Nacht laufen, da der Kühlventilator etwa auf dem Niveau eines Tischventilators hörbar ist.

Können Sie beides einsetzen?

Sie tun es bereits. Ein Megahome Wasserdestilliergerät kocht das Wasser, kondensiert es und leitet das fertige Wasser anschließend durch einen Aktivkohlebeutel im Auslauf — Destillation für die nicht flüchtigen Stoffe, Aktivkohle für die flüchtigen. Diese Kombination ist der Grund, weshalb die beiden Technologien besser als sich ergänzend zu verstehen sind denn als Konkurrenten. Entscheidend ist, den Aktivkohlebeutel nach Plan zu ersetzen; in unserem Leitfaden zum Kochen, Filtern und Destillieren bei zweifelhafter Wasserqualität beschreiben wir gestufte Wechselintervalle für Rohwasser unklarer Qualität und für nachweislich verunreinigtes Rohwasser.

Die wichtigsten Punkte

• Ein Filter hält zurück, wofür seine Kartusche ausgelegt ist. Ein Destilliergerät trennt Wasser von allem, was nicht flüchtig ist. Unterschiedliche Physik, unterschiedliche blinde Flecken.
• Die Destillation erfasst gelöste Metalle, Salze, Fluorid und Nitrat; Aktivkohle erfasst Chlor, Geschmack und flüchtige Verbindungen. Ein Megahome Gerät nutzt beides, und zwar in dieser Reihenfolge.
• Die Destillation ist langsamer und benötigt Strom; ein Filter wirkt sofort, ist aber nur so gut wie seine Kartusche und der eingehaltene Wechselrhythmus.
• Kein Verfahren im Haushalt entfernt Tritium, und kein Verfahren im Haushalt macht chemisch verunreinigtes Wasser trinkbar.

Häufig gestellte Fragen

Quellen

• US-Gesundheitsbehörde CDC — Über Wasseraufbereitungssysteme für den Haushalt
• University of Nebraska–Lincoln Extension — Trinkwasseraufbereitung: Destillation (G1493)
• WHO — Leitlinien für die Trinkwasserqualität
• US-Umweltbehörde EPA — Entfernt Kochen von Wasser Blei?
• US-Atomaufsichtsbehörde NRC — Informationsblatt Tritium